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2022-2027年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

china fast food industry analysis report, market forecast and investment strategic planning

企业中长期战略规划必备
不深度调研行业形势就决策,回报将无从谈起

2022-2027年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

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2022-2027年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

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第1章:快餐行业发展综述
  • -1.1 快餐行业概述

    1.1.1 快餐的定义和特点

    1.1.2 快餐产品分类

    1.1.3 快餐行业一般规律

    1.1.4 快餐的作用和地位

  • -1.2 快餐行业发展环境分析

    -1.2.1 快餐行业政策环境分析

    (1)行业管理体制分析

    (2)行业政策汇总及解读

    (3)政策环境对快餐行业的影响

    -1.2.2 快餐行业经济环境分析

    (1)中国gdp增长情况

    (2)社会消费品零售总额

    -1.2.3 快餐行业社会环境分析

    (1)文化环境

    (2)自然环境

    (3)人口环境

    (4)消费环境

    (5)社会环境对快餐行业的影响

    -1.2.4 快餐行业主要技术分析

    (1)技术环境

    (2)技术环境对快餐行业的影响

第2章:快餐行业发展分析
  • -2.2 中国快餐行业经营情况分析

    -2.2.1 中国快餐行业经营情况分析

    (1)快餐企业经营规模分析

    (2)快餐企业经营模式分析

    (3)快餐经营成本分析

    (4)快餐企业经营效益分析

    -2.2.2 中国连锁快餐行业经营情况分析

    (1)连锁快餐企业数量

    (2)连锁快餐门店总数

    (3)连锁快餐从业人员数

    (4)连锁快餐营业面积

    (5)连锁快餐餐位数

    (6)连锁快餐营业额

    (7)连锁快餐商品购进额

  • -2.3 快餐行业竞争格局分析

    2.3.1 细分市场竞争格局

    2.3.2 企业竞争格局

  • -2.5 中式快餐与西式快餐对比

    -2.5.1 美国快餐业发展分析

    (1)美国快餐业发展阶段

    (2)美国快餐业经营状况分析

    (3)美国快餐业竞争状况分析

    -2.5.2 中式快餐与西式快餐对比分析

    (1)中式与西式快餐优势对比

    (2)中式与西式快餐经营模式对比

    (3)中式与西式快餐其他方面对比

    (4)西式快餐对中式快餐的启示

    (5)中式与西式快餐竞争策略分析

第3章:快餐行业消费市场分析
  • -3.2 快餐行业消费群体分析

    3.2.1 快餐行业消费者群体分析

    3.2.2 不同消费者消费特征分析

  • -3.3 快餐行业消费行为分析

    -3.3.1 影响快餐消费者心理的因素分析

    (1)影响餐前消费心理的因素

    (2)影响用餐过程心理的因素

    3.3.2 消费者餐饮决策分析

  • -3.4 快餐行业消费者调研分析

    3.4.1 消费者连锁快餐类型偏好

    3.4.2 消费者选择快餐的考虑因素

    3.4.3 健康快餐调查研究分析

第4章:快餐行业关联行业发展分析
  • -4.1 餐饮业发展分析

    4.1.1 餐饮业收入分析

    4.1.2 餐饮业竞争情况分析

    -4.1.3 餐饮业发展趋势分析

    (1)餐饮o2o

    (2)品牌效应

    (3)安全健康餐饮

    (4)数字化和智慧化餐饮

    4.1.4 餐饮业对快餐行业的影响

  • -4.2 旅游业发展分析

    -4.2.1 旅游业发展情况

    (1)国内游发展情况

    (2)国际旅游发展情况

    -4.2.2 旅游市场消费格局

    (1)旅游市场高、中、低端协同发展

    (2)高、中、低端旅游市场特点及细分市场情况

    -4.2.3 中国旅游行业发展趋势分析

    (1)中国旅游行业总体发展趋势

    (2)中国旅游行业入境游发展趋势

    (3)中国旅游行业酒店领域发展趋势

    4.2.4 旅游业对快餐行业的影响

  • -4.3 会展业发展分析

    -4.3.1 中国会展业发展规模

    (1)展览会数量

    (2)展出面积

    -4.3.2 中国展会分布情况

    (1)展会行业分布

    (2)展览馆地域分布

    4.3.3 中国会展行业发展趋势分析

    4.3.4 会展业对快餐行业的影响

  • -4.4 调味品行业发展分析

    -4.4.1 调味品行业发展概况

    (1)供给情况

    (2)需求情况

    -4.4.2 调味品市场竞争分析

    (1)细分领域竞争分析

    (2)企业竞争分析

    -4.4.3 调味品细分产品市场分析

    (1)酱油、食醋市场分析

    (2)味精产品市场分析

    4.4.4 调味品行业未来发展趋势

    4.4.5 调味品行业对快餐行业的影响

  • -4.5 快餐餐具及包装市场分析

    4.5.1 一次性餐具市场分析

    -4.5.2 环保餐具市场分析

    (1)环保餐具发展前景

    (2)环保餐具发展困境

    4.5.3 快餐包装市场分析

    4.5.4 快餐餐具及包装对快餐行业的影响

第5章:快餐行业运营分析
  • -5.1 快餐店的前期投资建设

    -5.1.1 快餐经营品种的选择

    (1)选择经营品种的目的

    (2)选择经营品种的依据

    -5.1.2 快餐店的定位及选址

    (1)快餐店的不同定位

    (2)快餐店的选址依据

    -5.1.3 快餐店的规模及装修

    (1)快餐店经营规模分类

    (2)快餐店经营规模及装修的考虑因素

  • -5.2 快餐店的标准化运营管理

    -5.2.1 产品标准化

    (1)源头选材及用料标准化

    (2)产品库存及运输标准化

    (3)产品制作标准化

    -5.2.2 流程标准化

    (1)厨房制作标准化

    (2)服务标准化

    (3)销售体系标准化

    (4)库存管理标准化

    -5.2.3 连锁经营管理标准化

    (1)经营模式

    (2)营销策略

    (3)标准化管理

第6章:领先快餐企业经营分析
  • -6.2 西式快餐企业经营分析

    -6.2.1 德克士经营情况分析

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业经营情况分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业营销策略分析

    (5)企业经营状况优劣势分析

    (6)企业最新发展动向分析

    -6.2.2 百胜中国经营情况分析

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业经营情况分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业营销策略分析

    (5)企业经营状况优劣势分析

    (6)企业最新发展动向分析

    -6.2.3 麦当劳公司经营情况分析

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业经营规模分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业营销策略分析

    (5)企业经营状况优劣势分析

    (6)企业最新发展动向分析

  • -6.3 中式快餐企业经营分析

    -6.3.1 味千(中国)控股有限公司

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业主营产品分析

    (3)企业经营情况分析

    (4)企业经营模式分析

    (5)企业经营优劣势分析

    -6.3.2 马兰拉面连锁快餐有限责任公司

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业经营情况分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业营销策略分析

    (5)企业经营优劣势分析

    -6.3.3 真功夫餐饮管理有限公司

    (1)企业发展简介分析

    (2)企业经营情况分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业连锁发展分析

    (5)企业营销策略分析

    (6)企业经营优劣势分析

    (7)企业最新发展动态

    -6.3.4 永和食品(中国)股份有限公司

    (1)企业基本信息介绍

    (2)企业经营情况分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业网络门店分布分析

    (5)企业成功模式总结

    (6)企业经营优劣势分析

    (7)企业最新发展动态

    -6.3.5 大娘水饺餐饮集团股份有限公司

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业门店分布

    (3)企业经营规模分析

    (4)企业战略布局情况

    (5)企业经营状况优劣势分析

    -6.3.6 北京首都机场餐饮发展有限公司

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业主营业务分析

    (3)企业经营情况分析

    (4)企业经营模式分析

    (5)企业经营优劣势分析

    -6.3.7 深圳面点王饮食连锁有限公司

    (1)企业发展简况分析

    (2)企业主营产品分析

    (3)企业经营模式分析

    (4)企业营销策略分析

    (5)企业经营优劣势分析

第7章:快餐行业发展投资策略
  • -7.3 快餐行业发展趋势分析

    7.3.1 小店趋势明显

    7.3.2 中式快餐将成主流

    -7.3.3 互联网 快餐

    (1)互联网用户规模的迅速扩大

    (2)手机网民占互联网网民比重不断提高

    (3)移动服务

    (4)快餐行业移动o2o市场规模快速增长

    7.3.4 健康快餐

    7.3.5 快餐新零售

  • -7.5 快餐行业投资风险分析

    7.5.1 政策风险

    7.5.2 原材料供求风险

    7.5.3 宏观经济波动风险

图表目录  展开图表收起图表

图表1:快餐的定义和特点

图表2:我国快餐产品的分类

图表3:快餐行业的一般规律

图表4:我国快餐行业的管理体制

图表5:2014-2021年中国快餐业相关政策汇总及关键词提取

图表6:中国快餐业发展的主要任务

图表7:餐饮服务食品安全规范管理要求

图表8:餐饮企业疫情防控指南要求

图表9:2016-2022年我国快餐业发展方向

图表10:2011-2021年中国gdp增长走势图(单位:万亿元,%)

图表11:2015-2021年社会消费品零售总额及增速(单位:万亿元,%)

图表12:影响快餐业发展的文化环境因素

图表13:影响快餐业发展的自然环境因素

图表14:2011-2021年中国人口数量增长情况(单位:亿人,%)

图表15:中国人口密度前十城市排行榜 (单位:人/平方公里)

图表16:2016-2021年我国人口年龄结构情况(单位:%)

图表17:2011-2021年我国城乡人口比重情况(单位:%)

图表18:2007-2021年中国城乡居民收入水平(单位:元,%)

图表19:2014-2021年中国城镇居民和农村居民人均可支配收入情况(单位:元,%)

图表20:2021年中国居民人均消费支出构成分析(单位:%)

图表21:快餐行业技术环境分析

图表22:我国快餐行业发展阶段分析

图表23:2016-2021年我国限额以上快餐行业经营规模增长情况(单位:个,万人)

图表24:2018-2021年中国餐饮市场连锁化率走势情况(单位:%)

图表25:2016-2021年中国餐饮行业营业成本走势情况(单位:亿元,%)

图表26:我国快餐业经营成本结构及水平(单位:%)

图表27:2016-2021年我国限额以上快餐行业经营规模增长情况(单位:亿元)

图表28:2017-2021年中国快餐业经营效益分析(单位:万元,%)

图表29:2014-2021年中国连锁快餐企业数量变化情况(单位:个,%)

图表30:2014-2021年中国连锁快餐行业门店总数变化情况(单位:万个,%)

图表31:2014-2021年中国连锁快餐行业从业人员数量变化情况(单位:万人,%)

图表32:2017-2021年中国连锁快餐行业营业面积变化情况(单位:万平方米,%)

图表33:2017-2021年中国连锁快餐行业餐位数变化情况(单位:万个,%)

图表34:2014-2021年中国连锁快餐行业营业额变化情况(单位:亿元,%)

图表35:2014-2021年中国连锁快餐企业商品购进额及变化情况(单位:亿元,%)

图表36:2021年快餐小吃细分品类门店占比情况(单位:%)

图表37:2020和2021年中国快餐top10企业竞争分析

图表38:2016-2021年快餐行业限额以上餐饮企业营业额情况(单位:亿元)

图表39:美国快餐行业发展阶段分析

图表40:2021年美国主要快餐品牌对比分析(单位:亿美元,万家)

图表41:2021年美国快餐业细分市场集中度分析(单位:%)

图表42:2020-2021年美国快餐业top10企业品牌价值情况(单位:亿美元)

图表43:中式与西式快餐优势对比分析

图表44:中式与西式快餐经营模式对比分析

图表45:中式与西式快餐其他方面对比分析

图表46:西式快餐对中式快餐的启示

图表47:中式快餐店竞争优势的其他因素

图表48:西式快餐在中国快餐市场的竞争策略分析

图表49:快餐行业主要消费产品介绍

图表50:快餐行业消费者类型特征分析

图表51:快餐行业消费者心理分析

图表52:消费者连锁快餐类型偏好分布(单位:%)

图表53:消费者认为的健康主食分布(单位:%)

图表54:消费者选择快餐品牌的考虑因素(单位:%)

图表55:消费者认为的不健康快餐产品特征情况(单位:%)

图表56:消费者健康快餐原料/特征购买意愿转化率调查情况

图表57:2014-2021年规模以上中国餐饮行业收入规模(单位:万亿元,%)

图表58:中国餐饮业竞争情况概述

图表59:我国餐饮业发展趋势分析

图表60:我国餐饮o2o发展模式

图表61:消费者选择餐饮品牌所考虑的因素(产品层面)(单位:%)

图表62:2021年生活服务行业数字化程度(单位:%)

图表63:连锁企业全域数字化基础设施蓝图

图表64:2015-2021年中国国内游客人数和人均花费情况(单位:元,百万人次)

图表65:2015-2021年国内旅游业总收入情况(单位:万亿元,%)

图表66:2017-2021年中国入境旅游人数变化情况(单位:亿人次,%)

图表67:2017-2021年中国国际旅游收入情况(单位:亿美元,%)

图表68:旅游市场高、中、低端协同发展

图表69:高端旅游市场特点简析

图表70:中端旅游市场特点简析

图表71:低端旅游市场特点简析

图表72:高、中、低端旅游细分市场情况

图表73:我国酒店行业发展趋势

图表74:2019-2021年全国展览会数量区间分布(单位:个)

图表75:2019-2021年全国城市展览数量统计top10(单位:场)

图表76:2021年全国展览会规模分布(数量角度)(单位:%)

图表77:2019-2021年全国省市展览面积统计top10(单位:万平方米)

图表78:2021年展览会行业数量分布情况(单位:%)

图表79:2021年中国展览馆地域数量分布情况(单位:%)

图表80:2021年中国区域展览数量分布情况(单位:%)

图表81:会展行业发展趋势分析

图表82:2014-2021年我国百强企业的调味品产量增长情况(单位:万吨,%)

图表83:2015-2021年中国调味品行业百强企业销售收入变化趋势(单位:亿元,%)

图表84:2021年中国调味品行业用户购买频率情况(单位:%)

图表85:我国调味品行业竞争格局

图表86:2021年调味品行业代表企业营业收入(单位:亿元)

图表87:2017-2021年我国百强企业酱油和食醋产量情况(单位:万吨)

图表88:调味品公司(酱油类)竞争格局

图表89:调味品公司(食醋类)竞争格局

图表90:四大名醋区域竞争格局

图表91:2017-2021年我国味精企业产量情况(单位:万吨)

图表92:2015-2021年我国味精表观消费量(单位:万吨,%)

图表93:我国调味品行业发展趋势分析

图表94:选择经营品种的可参考依据

图表95:选择经营品种的可参考依据

图表96:现代快餐公司的营销功能

图表97:快餐行业广告营销种类及分析

图表98:快餐行业人员推销种类及分析

图表99:快餐行业连锁运营中面临的主要问题分析

图表100:快餐行业连锁运营中的发展对策

图表101:快餐行业案例企业发展状况

图表102:德克士全国门店分布热力图

图表103:德克士经营策略分析

图表104:德克士优劣势分析

图表105:百胜中国基本信息

图表106:2015-2021财年百胜中国营收及净利润情况(单位:百万美元)

图表107:百胜中国足球竞猜官方网站的旗下品牌

图表108:百胜中国足球竞猜官方网站的旗下品牌经营情况

图表109:百胜中国经营策略

图表110:百胜中国优劣势分析

图表111:麦当劳公司基本信息表

图表112:2015-2021财年麦当劳总收入及净利润情况(单位:百万美元)

图表113:麦当劳经营模式分析

图表114:麦当劳公司优劣势分析

图表115:味千(中国)控股有限公司基本信息

图表116:2017-2021年味千(中国)控股有限公司主要经济指标分析(单位:亿元)

图表117:味千(中国)控股有限公司优劣势分析

图表118:马兰拉面连锁快餐有限责任公司基本信息表

图表119:马兰拉面连锁快餐有限责任公司连锁店经营模式特点

图表120:马兰拉面连锁快餐有限责任公司连锁店经营管理

图表121:马兰拉面连锁快餐有限责任公司优劣势分析

图表122:真功夫餐饮管理有限公司基本信息表

图表123:真功夫四大供应基地情况

图表124:真功夫全国连锁门店分布情况

图表125:真功夫餐饮管理有限公司优劣势分析

图表126:永和食品(中国)股份有限公司基本信息表

图表127:永和大王加盟优势分析

图表128:快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司成功模式总结

图表129:快乐蜂公司优劣势分析

图表130:大娘水饺餐饮集团股份有限公司基本信息表

图表131:大娘水饺餐饮集团股份有限公司门店分布

图表132:大娘水饺餐饮集团股份有限公司优劣势分析

图表133:北京首都机场餐饮发展有限公司基本信息

图表134:北京首都机场餐饮发展有限公司优劣势分析

图表135:深圳面点王饮食连锁有限公司基本信息

图表136:深圳面点王饮食连锁有限公司优劣势分析

图表137:快餐行业生命周期示意图

图表138:快餐行业发展的驱动因素和阻碍因素分析

图表139:2013-2021年我中国联网网民规模和互联网普及率(单位:亿人,%)

图表140:2013-2021年手机网民规模及手机网民占整体网民的比例(单位:亿人,%)

图表141:所有被访者在过去一年内去过快餐店的比例(单位:%)

图表142:2022-2027年我国快餐行业市场规模预测(单位:亿元)

图表143:快餐行业投资机会分析

 

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